행복나눔방

소금(나트륨)이 건강에 미치는 영향 소금이 해롭다는 기사를 많이 접하게 된다. 반대로 소금이 건강을 유지해 가는데 꼭 필요한 생명의 물질이라는 연구 결과도 많이 있다. 그럼 소금은 먹어야 하는 것 인지, 먹지 말아야 하는 것 인지, 소금이란 정말 어떤 것인지, 단순한 짠맛을 내는 조미료에 불과한 것인지, 먹어야 한다면 어떤 것을 먹어야 할 것인지를 고민하게 된다. 결론부터 말한다면 소금이 해로운 것이 아니라 꽃소금이나 맛소금과 같은 자연을 벗어난 인공 화학염이 인체 건강에 해로운 것이다. 인공 화학염들이 모든 식품영양 학자들이 해롭다고 먹지 말라고 하는 나쁜 소금들이며, 이러한 화학염은 소금이라기 보다 화학 물질이라고 표현해야 맞는 말 일 것이다. 소금은 지구에 흙이 생기기 전에 돌의 내부의 고열과 외부..