과일 먹는 방법_잼,후숙,과일 세척 방법
과일 먹는 방법_잼, 후숙, 과일 세척 방법 과일 먹는 방법이라고 말하니 조금 어색하기도 하다. 하지만 과일도 먹는 방법에 따라서 맛과 영양 모두 만족스러울 수 있고 다양한 방법으로 가공해서 먹을 수 있다. 1. 과일을 조려서 잼처럼 생과일을 먹지 못하거나 싫어하면 과일을 조려서 먹는 방법이 있다. 일반적으로 식물 효소는 섭씨 48도 이상이 되면 파괴된다. 그러나 열에 강한 과당이나 당질, 폴리페놀 등은 가열해도 그 성분이 그대로 남아 있다. 과일을 조릴 때는 설탕 대신 레몬을 넣으면 좋다. 단점은 당분이다. 설탕을 많이 넣는다면 과일이 주는 좋은 영양소보다는 과도한 당 섭취로 인한 부작용이 클 수 있다. 설탕 넣는 것을 최소화하는 것이 좋다. 2. 후숙 해서 즐긴다 과일 중에는 후숙 과일이 의외로 많다..
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2023. 2. 13. 20:52